Overview
SEK27400 – SEK27400
Part Time
Ledarskap
- Att leda med integritet, ärlighet och kunskap för att främja kulturen, värderingarna och uppdraget.
- Ge coachning och vägledning till butiksteamet för att se till att de operativa målen uppnå
Förvaltning av verksamhet & mätning av resultat
- Att alltid kommunicera tydligt, kortfattat, korrekt och professionellt.
- Ständigt överse och leda personalstyrkan i restaurangerna för att se till att försäljningen drivs framåt och maximeras, och för att säkerställa utveckling av partner och talanger.
- Upprätthållande av effektiva beställningsmetoder för att säkerställa tillgången till nödvändiga menyalternativ och en korrekt balans av varor i lagret.
- Regelbundet inspektera utrustning och inventarier i och utanför butiken för att se till att de fungerar och är i gott skick.
Utföra funktionella ansvarsområden
- Användning av ledningsverktyg och analys av pappersarbete på begäran för att identifiera och åtgärda trender och problem i restarangens resultat.
- Användning av alla operativa verktyg för att planera och uppnå en hög kvalitet i restaurangen.
- Ansvara för att följa Subway®-varumärkets normer för efterlevnad med fokus på normer som rör livsmedelssäkerhet.
Team Member Utveckling/Team Byggnad
Ge personalen coachning, feedback och utvecklingsmöjligheter för att bygga effektiva team genom att:
- Utmana och inspirera personalen att uppnå resultat.
- Se till att personalen följer alla etablerade operativa standarder för Subway®.
- Utveckla och upprätthålla positiva relationer med restaurangteamet.
- Använda och demonstrera effektiva ledningsstrategier och förfaranden.
Upprätthållande av affärsregister i enlighet med verksamhetshandboken och analys av affärsregister för att hantera verksamheten.
- Meddela personalen om ändringar i formler, standarder osv. för livsmedelsberedningar.
- Stödja lokala och nationella marknadsföringsinitiativ.
- Se till att alla lokala och nationella regler för hälsa och livsmedelssäkerhet följs och att företagets säkerhets- och trygghetsprinciper följs.
- Rekrytering av ny personal.
- Erkännande och belöning av personalens prestationer.
- Vid behov vidta disciplinära åtgärder.
- Identifiera och kontakta potentiella kunder för att främja försäljningen.
- Planera evenemang och kampanjer.
Erfarenhet:
Minimum två (2) år i QSR arbete, erfarenhet av att överse och träna personal.
Utmärkt skriftlig och muntlig kommunikationsförmåga
Utbildning:
Gymnasieutbildning eller motsvarande eller omfattande erfarenhet av QSR som supervisor
Nils Ericsonplatsen 5 Göteborg
